肉块分的整齐也就算了，骨头都剔干净算怎么回事。

太可惜了，祁彦根本不懂排骨啃起来多香。

他将所有的骨头都剔得干干净净，路过的狗都不愿意啃的那种。

祁悦也忘了嘱咐他保留完整的排骨，他卸下来的骨头，完好无损，一点肉丝都没有，完整组成一副骨架都是可以的。

只有猪头被祁悦叫停，完好保留下来了，不然等祁彦上手，猪脑袋上估计也被剔得一点肉不剩。

内脏被单独分在了盆子里。

因为祁彦不会清洗内脏，祁悦便嘴巴教，继续由祁彦动手执行，在一阵一阵无法自控的yue声中，祁彦掌握了节奏，后面就独立完成了。

他将翻出的肠子，搓出多余的油脂和淋巴，再加了面粉、白酒继续揉搓，最后冲洗出来，感觉大肠的每一寸褶皱都清透无比。

小肠也要清洗干净，后面要做成肠衣灌香肠，祁彦洗到后面，已经对这腥气无感了。

猪肚和猪肺清洗就比较方便了，猪肺就是不停灌水，直到它白透，不带屎的祁彦洗起来丝毫没压力。

祁悦在家，祁彦的活儿是一点都不带掺水的，实打实干了一上午。

祁悦将猪头肉、前后猪蹄、猪肘子、大肠、半个猪肚都变小下锅，焯水去腥后，做了一锅卤味。

剩下的半个猪肚和完整的猪肺，都是留着煲汤的，洗干净后就变小焯水炖上了。

每天都能挖掘出金手指新的妙用，还真是生活居家必备，解决了不少问题。

中午的时候，999号院门被叩响。

“小悦妹妹，是我，武祥。”

祁悦听到武祥的声音，立刻扭身进了厨房，将卤煮锅里的猪蹄变大了，结果四个猪蹄太多太大，将锅盖直接顶了出来，祁悦只好留了一前一后的猪蹄，其余仍旧变小。

将汤锅里的1/4猪肺变大，这样看起来一锅刚刚好。

祁彦正在往枸杞刺上面挂分割好的野猪肉，祁悦说要晾干的。