这道菜的肉一定要多炒一会儿。
这样会有点焦香的气味,非常下饭。
炒的金黄之后。
再加入葱姜蒜等调料。
等到香气出来之后,再加入茄子翻炒。
接着,王思思刚要拿酱油。
就听见周七说道。
“酱油不要用,你用豆瓣酱炒一下。”
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“酱炒茄子?”
“对对对。”
加入豆瓣酱就要注意火候了。
因为这玩意儿是偏固体的,还挺容易糊。
这道菜适量的焦香味会让这道菜更好吃,但是如果焦味儿太重。
只能说明一个问题。
那就是——真的糊了。
这点难度对于王思思来说根本就不算什么。
快速翻炒出锅之后,再加入一点葱花作为点缀。
然后一大勺下去。
直接盖在了热气腾腾的米饭上。
“好嘞,拿好。”
那人拿过来以后。
快速的去找了个犄角旮旯。
夹起一口茄子放入口中,细细咀嚼后赞不绝口。
“这肉末茄子真是绝了!茄子软糯,酱香浓郁,微微的甜味更是恰到好处,而且一点也不油腻,简直是下饭神器!”
“好吃好吃!真的太绝了。”
“我在家里炒怎么就炒不出这么好吃的菜。”
“这小年轻看着年纪也不大,我感觉比厨房干了十几年的大师傅手艺都好。”
不仅是这个。
连西红柿炒蛋都被各种夸奖。
“这道菜看似简单,却如此美味!鸡蛋滑嫩,西红柿酸甜适中,真是家常菜中的经典啊!”
“好吃爱吃,比我妈做的好吃多了。”
听到这话。
王思思也好奇起来。
“那待会儿我也尝尝,肯定比我老妈做的好吃。”
这时候。
他的身后突然响起一个温柔的声音。
“哦?”
“是吗?”