院子里架起两口铁锅，一锅炖酸菜野猪肉，一锅炖大狗鱼。

李虎主厨，刘夏莲和大美帮忙，大丫二丫大牛带着狗跑出去玩了，这仨精力太过充沛，正常人赶山回来，那腿都感觉灌了醋一样酸，但是他们三个精力太充沛了，看样子是去河边钓鱼了，总之是不能闲着。

李虎炖上菜，在灶门前加柴火，问刘夏莲：“大丫二丫这段时间给了我两千多斤鱼了，都记在本子上了，这咋给他们结算呢。”

“年底吧，你按照收鱼的价格结算了，把那钱拿给我，我给这俩人存起来，不能因为她们不要咱们就不给了。”

李村长和民兵们在那喷云吐雾，村长有些担忧村里的蔬菜：“夏莲啊，今年秋天的菜能加工完不？今年天公作美，这产量可是有点大啊，你看雪里蕻长势太喜人了。”

民兵队长说：“可不止雪里蕻，我家种了三亩疙瘩菜，长的可真好，现在就看刘厂长能不能加工完了。”

“就目前来说，加工最大的问题还是咸菜缸跟不上，泡菜厂最重视品质，每一缸泡菜、酸菜都得做好。加工一半，鲜菜卖掉一半，其实鲜菜根本不挣钱，太远了，运到省城六百里地，除掉油钱、人工钱、损毁，一斤三厘的利润都没有。但是没办法，为了让乡亲们多赚点，我亏钱也得干。”

村长听了频频点头，现在工人工资本身就低，今年普遍比去年涨了五块十块的，菜价都三四分上下徘徊。

狗鱼比较好炖，几十分钟就炖烂了，但是野猪肉，需要时间，一个半小时以上才能软烂入味。

快吃饭了，大丫二丫大牛三人回来了，搞了四条大鱼两只野鸡。

大家高高兴兴的开始吃饭，民兵们也是非常高兴，本来以为是进山救援的苦差事，谁曾想刚到山口就回来了，喝酒吃肉，好不快活。

饭后，李村长虽然喝了小半斤白酒，但是这点量对他来说也就是刚开始的水平。

“夏莲，你透个底，明年有什么新项目吗？今年凡是跟着种植户都发财了，尤其是糯玉米，收的早，收了玉米之后还不耽误种第二茬的青菜。”

刘夏莲说：“县里现在只是泡菜、酸菜虽然卖的挺好，但是实际利润不高，现在是政府免税，如果正常交税的话利润能有百分之五就不错了。所以我打算开几个新品种，其中一个就是剁椒酱，就是长辣椒采摘的时候红色和青色混在一起采摘，剁碎之后做成剁椒酱，市场上卖的挺贵，利润高点。长辣椒亩产两千到三千斤左右，种植户的利润还是相当可观的。”

李村长很高兴：“好，好，太好了。我家每年都种植长辣椒，这玩意太丰产了，一亩地能结果两三千斤吧，不知道收购价大约多钱一斤？”