但不等着几人多说话，陈凌已经起锅烧油，辣椒爆香，随后将土豆丝放进去快速颠炒，一会儿工夫，金黄透亮的辣椒炒土豆丝就出锅了。

端上桌前，几人分别尝了两口，顿时叹服。

尤其秦秋梅，在村民和妹妹口中，听到的都是说陈凌不好的话，现在真的惊讶了。

“看不出来，你还有这一手啊？”

“还行吧，就是图个在家解馋。”陈凌勉强笑笑，这味道其实算普通的了，关键人都不走开，他也没法作弊，想稀释点洞天水放进去也不行。

稀释的洞天水能增香提味，且掺入普通水后效果大减，不会发出奇光，对身体上也没啥明显效果，只对蔬菜与农作物还保留些特殊功效，是可以放心用的。

“别听他胡扯，他就是懒，其实会的本事多着哩，平时没人在屁股后边推着他了，他就窝在家里不爱动弹……”王聚胜咧了咧嘴，为陈凌辩解道。

随后还把陈凌给他讲的一些事说给他们听。

“哦，原来你是在饭店打工的时候偷的师啊，怪不得烧菜好吃哩。”

秦秋梅恍然。

其实是陈凌搪塞王聚胜的借口而已。

他的厨艺是在部队练出来的，仅仅是普通水平，放在这个时代的乡下却是够用了。

加上洞天的水点缀，可以说一句相当不错了。

王聚胜这时候拿出来讲给别人听，这算是一个美丽的误会。

“我这可算不上偷师。”

陈凌摇摇头，“我那是光明正大的听，那大厨骂徒弟的时候，别看是在骂，但在骂的时候还得把你骂的明明白白，徒弟挨训完得知道错哪了。”

“我每天听得多了，私底下一琢磨，能琢磨明白好多事……”

他说着话，手上也并不停，用淀粉“唰唰唰”的打粉芡。

而后指着逐渐滚熟的汤锅道：“就比如这勾芡，就得这一勺子下去，芡得准了，这汤才是锅好汤，勾两遍的都得挨打。”

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“啊？这是为啥？”赵大海疑惑。

“你一勺子下去，这芡准了，这锅汤是透的，一遍不准勾两遍，这汤就是浑的，可不是挨打嘛。”

陈凌说着，手上给他们演示了一遍。

事实证明果然如此。

把几人看得直叹。

陈凌却很无奈：“同志们啊，我就是个半吊子，咱们别在旁边看着了，你们这又看又白话的，我放不开手脚。”

几人听了哈哈直笑，拍了拍他的肩膀，就走出去给他帮点小忙。

他们不守在跟前。

陈凌就正式忙活起来。

前前后后，花了两个来小时，这桌酒菜才正式做出来。

辣椒炒野鸡肉，就是用陈凌自己带来的那只半大野鸡炒的，本来还是想做小野鸡炖蘑菇的，但是待会要煮羊肉就没做，加上王聚胜家的辣椒不错，陈凌就用辣椒炒了一瓷盆。

半大的野鸡是初春破壳的野鸡崽刚长起来的，农田里、草垛里都不缺虫子，所以长得相当肥实，且肉质鲜嫩，骨头咬起来都是酥的。

土猪肉做了道回锅肉，这回锅肉是陈凌真正的拿手菜，前世都吃腻了，现在许久不吃，做出来竟也别有一番滋味。

羊肉烧萝卜，在土灶上炖了一锅，火候将将好，炖的时候陈凌偷偷加了两滴洞天溪水提味。