第87章 杀野猪准备过年喽

迎春今天去看地,正好错过。回来听说二哥来了也没当回事儿,到晚饭时候才听见福哥和柳青山小声交谈着从外面回来。

推开门,一阵冷风,宁玉回头去抓棉袄,就看见先进来一只动物的腿,随后是柳青山。

“你们在哪儿打的?这么大个猪???”

两个人不知道在哪儿打回来一只六七十斤的野猪!

福哥兴奋的小脸通红。

“我和青山哥商量,过年的时候高低要弄点肉菜,回来趴在雪窝子里下了好多天夹子,终于让我们逮到了!”

这猪才死不久,嘴上用枯草死死绑着防止血液滴落。

这一下热闹了,宁玉赶紧起来去厨房生火,天太冷了,柳迎春哪舍得:

“你别,你去拿鹿皮,把两把刀磨得亮一点,我去烧火。”

宁玉只好去磨刀,柳迎春烧火,福哥和柳青山从院子里的雪窝中掏出不用的破桌子,上面的雪扫干净,就在厨房不远处。

灯照亮了,火架起来不一会儿锅里的水开了,柳青山跑的后院拿出大木桶,他力气大,福哥最近力气也见涨,两个人把猪头朝下,直接架到木桶上面,柳迎春一瓢一瓢开水浇下去,空气中浮现出略微难闻一点的毛发被烫焦的味道,宁玉磨好刀也出来了,天太冷带上鹿皮的帽子,她扎着围裙带着套袖,一副要干活的架势。

广西山里杀猪也是这个流程,先杀了放血再烧开水烫毛,最后用刀一点点,把上面的毛刮干净。如果还不干净,吃之前用火烧一下肉皮。

这马上过年,家家户户都要忙,也没人特别注意院子里的热闹。

几个人七手八脚一起收拾小猪,不一会儿就褪去了身上褐色里面夹着黑的猪毛,露出下面白色的猪皮。

“这东西才霍霍庄稼呢,如果现在不打死,明年春天地里的苗出来,有一个算一个,地里都不够这猪吃的。”

这倒是,野猪破坏力很大,在什么时候都不能掉以轻心,几百斤的大野猪甚至能顶死人的。

收拾好以后,开膛破肚就有柳青山来,柳青山和柳迎春他们截然不同,打小对于这一行比较感兴趣。

尖刀轻巧的一翻,猪的肚皮上出现一条血线,柳青山把袖子往高捋,两手一扒猪肚子,扒开里面一大堆内脏就露了出来,福哥麻利的拿木桶去接。

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迎春看着柳青山这麻利的干活样,微微点头。

只要他愿意干一行,有一技之长,开春以后去娶媳妇儿也容易许多。

这一锅水烫猪毛很快就烧光了,又提了两桶水倒进去以后,宁玉往锅底下架着木头,一半干一半湿,山上才弄下来的,借着干柴的烘烤也跟着着起来。

柳迎春却有些担忧,过年的时候雪肯定更大,彻底不能进山时,柴够不够烧?