贺副厂长赶紧跟我说起了屠宰厂的一件事。

原来奉天屠宰厂在两年前上了一个新项目，这个项目按理说还是利国利民又环保的好事。

就是引进了一批野猪和家族杂交的生猪。

自从进入商品经济高度发展的阶段，所有的企业都要向市场化、需求化迈进。

屠宰业或者生鲜食杂市场也不例外！

经过各地市场的反馈，大家发现人们对于猪肉的需求由过去的肥膘板油转换成精瘦猪肉为主。

这一点连我都深有感触，小时候爷爷带我赶集买猪肉，几乎所有的人都要挑那种肥的猪肉买。

那个时候副食供应非常少，什么都缺，买一斤瘦猪肉还不够一个人吃一顿的。

但你买一斤肥肉回去熬成油，可能够一家人吃上十天半个月的！

可现在不一样了，物质种类太丰富了，大家都开始追求营养和口感，市场上的瘦肉卖得比肥肉快得多。

各大养殖场、屠宰厂也都发现了这个趋势，开始想办法培育瘦肉占重比较高的出栏猪。

其中南方某地的生猪养殖企业就上了一个新项目，理论根据还挺扎实，那个地区野猪非常多，而且当地老猎户都知道野猪这东西基本上没有肥肉，把它的皮剃下去全都是鲜红的大瘦肉。

这些人就把主意打到野猪身上。

可野猪肉并不好吃，肉质又柴又硬，肉丝也不够细腻。

不过如果将野猪和家猪交配产下的猪那就不一样了！

某种程度上它结合了家猪和野猪的特点，既保留了野猪的一身肌肉，又有家猪的肉质鲜美。

其实后来事实证明这个项目并不值得推广，可当初刚刚出现时风靡一时，包括奉天屠宰厂的很多北方企业都开始向南方学习。

贺副厂长就亲自组织销售人员与各个地方的小型养殖场签订合约，大力推广野猪与家猪杂交的新型瘦肉型的混血猪！

这个项目从推广到现在正好第一批猪出栏了！

奉天屠宰厂在这场邪门的事发生前已经陆陆续续进了好几批混血猪……