见她是真的想学,陈萧就点了点头,“好好好!我教你!”
“你看,我一边说一边炒。”
“加入白糖以后,要小火慢慢熬制,直到糖色变成焦糖色。”
“最后就可以了。”
“至于糖醋排骨的做法,其实也不难。”
陈萧将顾洛颜处理好的排骨都拿了过来。
“锅中加入足够的油,油温升至6成热时,将排骨放入锅中炸至表面金黄,捞出沥油。注意火候,避免炸过头。”
小白花有些不明白:“六成热是多热?”
陈萧用筷子放到油锅里,“你看,筷子一下去,就有小泡泡产生,就可以了。”
他说得仔细,小白花听得也认真。
但凡是陈萧说的,她都记下来了。
后头怕自己记不住,她还直接拿出了手机录音!
一副生怕自己会错过重点的架势!
见她学得这么认真,陈萧就教得更用心了!
他将自己做菜的秘诀都一一跟小白花说了……
“炸排骨,讲究火候,也讲究时间!”
“炸过头了,就不好。”
“其次呢,这道菜还有一个步骤也很重要,那就是调制糖醋汁儿!”
小白花一听,就想学这个,“那你也教教我!回头我学会了,我就做给我妈妈吃!”
从参加节目到现在,陈萧见她一有好吃的就想跟家里人分享,心里其实是有些羡慕的。
从前他挣不到什么钱,也不会做饭。
可那时候,父母都还在。
如今他什么都有了,天南地北的菜系都能做了,爹妈却都没机会吃了。
不过还好,他还有顾洛颜。
她说,她也想要有个家。
那他录制完这个节目后,就多给她做。
她