这还只是在柳县这个县城,这要是将菜品复刻进省城,不知道会引起多大的轰动呢,网上已经有不少人发牢骚,说柳县出了两个现象级的餐厅,不预约不行,不排队不行,不限量不行,人均消费300-500元的价位,仍然一位难求!
有网友将在拉图酒店品尝到的美味菜品发到网上,酱炖丁桂鱼、酱炖嘎鱼、黄金鸡蛋糕、水煮黄金鸡蛋、清炒菜心、本地炖鸡、水果拼盘,每一道菜品看起来都是平平无奇,可是,却收获了无数点赞和好评!
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但与此同时,拉图酒店菜品昂贵的价格,也让这家酒店毁誉参半,追捧的人认为这是物有所值,一些没品尝过这种菜品的人,却说这东西简直是暴利!
一盘简简单单的炒青菜,竟然要比一条烤羊腿还贵,这不是赤裸裸的宰客行为吗?
但夏秋池从来不理会这些人的差评,因为她非常清楚,这些恶意评论,有的是来自消费者,有的是来自同行!
到底值不值,从酒店排队的盛况就可以看得出来,难不成,来这里吃高价菜的顾客都是傻子不成?
当然,拉图酒店的运营也并非是顺风顺水的,关于价格,就有不止一次的相关部门过来检查,但工作人员也表示无能为力,标价是酒店自发行为,愿不愿意花这个钱去吃这顿饭,是消费者的事,酒店正常纳税申报,根本不犯毛病!
不死心的同行继续举办酒店其他问题,比如卫生问题,食材来源问题,无一例外,每一次举报都会有工作人员受理,但查来查去也没有发现问题!
在餐饮行业摸爬滚打十多年,夏秋池的经验十分老道,她早就料到会有这么一天,毕竟,拉图酒店推出的清水系列农副产品,价格实在太贵,肯定会饱受争议!
所以,做好酒店管理的基础工作,防止被有心之人钻了空子,这是非常有必要的!
这些经验,夏秋池毫不吝啬的分享给了徐欣,对此,徐欣表示感谢,是啊,如果神仙居也像拉图酒店火爆起来,那肯定会遭到有心之人的觊觎,做好卫生管理和源头把控,还是非常有必要的!