第266章 酸辣过瘾

“这冷面是我自己做的,山河,小婉,你们可别挑姐拿的东西太寒酸了。”李玉梅道。

“玉梅姐,你这话可就把咱们间的关系说生了。”赵山河说道,为了表示心意,他起身挑了一碗冷面,大口吃了起来,连汤都喝净了。

见这样,李玉梅才有了笑颜,“味道怎么样?”

“酸辣过瘾,这面特别劲道,也是你自己做的?”赵山河问道。

“对,冷面面条费工夫,要4分的荞面,5分的小麦面,为了吃起来爽口,还要加1分的绿豆面,和少量的碱,要用开水烫面,手上功夫一定要好,否则揉面的功夫不够,面的口感不好。”李玉梅答道。

“这冷面汤是用牛骨棒熬得吧,要不然不能这么香。”

见赵山河这么懂,李玉梅来了兴致,“按理说应该用牛肉汤,但牛肉贵,买不起,就只能捡便宜的牛棒骨熬汤,牛棒骨汤熬好了,比牛肉汤鲜香,更有滋味,不过手艺不到位的,牛棒骨汤熬的就会有股子腥味,再来一碗吧,我做的冷面,越吃越有滋味。”

“好!”

李玉梅拿过赵山河的饭碗,给他满满的,都要溢出来了。

“小婉,颜颜,你们也尝尝。”她又给苏婉和颜颜盛了一碗。

“爸爸,你吃冷面别秃噜,不好听~你像我这么吃。”颜颜拿着筷子,挑起一根冷面放在嘴里,不秃噜好半天才进了嘴,最后叹了口气,“不行,还是得秃噜!”

“这孩子,真讨人