叉烧的肥瘦相间,比例刚刚好。
如同云朵一般的松软,松软中又带着咸鲜中的甘香,仅需一口就让人念念不忘。
很快,秦楚渝就从屠宰场买了一副还冒着热气的猪杂回来,还多买了几条排骨和还在肌肉还在跳动的里脊,以及一把枸杞叶。
在处理干净各种内脏的同时,秦楚渝也在熬着粥。
忽然间,秦楚渝眉毛挑了挑,然后把原本的小砂锅换成了大砂锅。
在煮粥期间,秦楚渝把其他的猪杂做成了焦香扑鼻的铁板猪杂和包裹着猪杂和猪肉的肠粉。
排骨分别被做成了干蒸和椒盐两种口味。
在秦楚渝的能力的加持下,本来熬好一锅粥至少要四十分钟以上的,现在也只需要短短的几分钟就可以熬出一锅浓稠细腻,泛着米油的白粥。
猪杂粥的制作过程倒是很简单,新鲜的猪杂处理好,简单的腌制,然后全扔进煮的不断冒着泡的白粥里面。
简单的调味,盐,胡椒粉,就能勾勒出猪杂和粥最原始的本味和鲜甜。
二者合一,造就了广府人最喜欢喝醉酒以后来一煲养胃的猪杂粥。
撒上一把新鲜的枸杞叶,直接出锅。
看着秦咸鱼端着那么一锅的猪杂粥,还有其他菜,原本还躺在床上,翘着雪白的二郎腿的慕大爷“噌”的一下就坐了起来。
放下手机,两个健步就冲了过来,拉开椅子,坐好。
看着这桌子都是自己喜欢吃的,慕倾城兴奋的搓手手,说:“哇,咸鱼你做这么多啊。”
“嗯,吃吧。”
秦楚渝没有说什么,而是先舀了一碗粥给她。
慕倾城迫不及待的用勺子舀起一勺,用嘴吹了吹,把上面的心肝之类的下水挑下来,只留着一些瘦肉和粉肠以及几块枸杞叶,然后递到秦楚渝的嘴边。
秦楚渝也是不客气,张开嘴吃了下去,慕倾城这才大口大口的吃了起来。
“对了,咸鱼,昨天下午的时候我大哥跟你说了些什么?”
慕倾城边吃边问,时不时还挑出粥里的其他下水自己吃掉,把大多数的粉肠和瘦肉给秦楚渝。
她一直都记得秦楚渝是不怎么吃下水的,除了大小肠。