香江大学奠基于1910年3月16日，次年3月30日正式注册成立，其前身为香江西医书院，是香江历史最悠久的高等教育机构。建校初期，香江大学规模极小，自1912年3月11日正式开学，到1916年12月举行首次毕业典礼，仅有23名毕业生。1948年4月9日后，学校秩序重建与结构转型并举，步入高速发展的黄金时期。

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香江大学自创校以来始终采用英语教学，其学术研究多可与西方无缝对接、良性互动，也得益于此，在很长一段时间里，以医学、商科、人文、政法等领域见长的香江大学都是华夏高等教育界一面独特的旗帜，享誉亚洲乃至世界。

江大以小班教学为主，人数不多，课堂内容详实，且十分注重师生间的互动。得益于班级的大小，在课堂上教师随时都会向学生提问，他们非常鼓励学生问问题。同时，团队协作成为日常学习中的重要一环，在香江大学的课程中，需要团队共同合作完成的比例很大，这对提升交流、合作能力十分有效。

江大没有强制性要求学生上课的措施，更不靠点名保证出勤率，保证学生出席率最好的方法就是提升自己课程的质量，自然地吸引学生来上课。江大采取的是渐进式的教学模式，淡化了期末考试的重要性；为了更加合理地评价一名学生的水平，老师平时会留一些很有针对性的作业，其目的是考察学生跟随课程学习的进度。这种渐进式教学方式既可以保证学生平时的学习质量，又给了学生充裕的自由可支配时间。

江大十分重视评教，这也是江大的老师教学质量普遍比较高的原因之一；对于一门课程，不仅主任老师要被评教，助教也要被评教。学校的管理部门分为两个部分：一个是负责学术的教授和老师，一个是负责服务学生的管理部门，两个部分平行运行，各司其职，互不干涉；这种模式某种程度上保障了教师的教学、学术自由性。

香江大学校训为“明德格物”，对应拉丁文为Sapientia Et Virtus。

“明德格物”语出《礼记·大学》：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善”。“大学”意指博大的学问，儒家治学，首重个人德行修为，“明德”就是彰显德行，先完善内在德智的修养，然后推己及人。

古之欲明明德于天下者，先治其国；欲治其国者，先齐其家；欲齐其家者，先修其身；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先诚其意；欲诚其意者，先致其知；致知在格物；物格而后知至，知至而后意诚，意诚而后心正，心正而后身修，身修而后家齐，家齐而后国治，国治而后天下平。故欲平天下，首当格物也。

华弟就读的专业为政治及公共行政学系，该专业常年世界排名前二十。