老人看了看我们,点了点头,“进来吧。”
我们跟着老人进了屋,屋子里弥漫着一股陈皮的香气。仇老手机福让我们坐下,然后开始讲述陈皮的制作方法…….
我们坐在仇老师傅的客厅里,屋内的陈设简单而古朴,墙上挂着几幅山水画,角落里摆放着几盆绿植,空气中弥漫着淡淡的陈皮香气。
仇老师傅坐在我们对面的木椅上,他的眼神深邃,仿佛能洞察人心。
“陈皮的制作,讲究的是天时、地利、人和。”仇老师傅缓缓开口,声音沉稳而有磁性。
王菊迫不及待地问:“老师傅,我按照网上的方法做了几次,但总是达不到理想的效果,到底是哪里出了问题?”
仇老师傅微微一笑,“陈皮的制作,不仅仅是晒干那么简单。首先,选材要讲究,必须是成熟的柑橘皮,而且要选择阳光充足的日子采摘。”
“其次,晒制的过程要控制好温度和湿度,不能让皮子受潮或者过干。最后,存放的时间也很关键,陈皮需要经过长时间的陈化,才能散发出独特的香气。”
我听得入神,忍不住插话:“老师傅,那有没有什么特别的技巧或者秘诀呢?”
仇老师傅点了点头,“确实有一些小技巧。比如,在晒制的过程中,可以适当地用竹签在皮子上扎一些小孔。”
“这样有助于水分的蒸发,也能让香气更好地渗透。另外,存放的时候,最好是用陶罐或者木箱,这样可以让陈皮在恒温恒湿的环境中慢慢陈化。”
王菊听得津津有味,她拿出笔记本,认真地记录着每一个细节。阿远则在一旁好奇地观察着屋内的陈设,不时地提出一些问题。
在仇老师傅的讲解下,屋内的气氛愈发浓厚。阳光透过窗户洒在陈旧的木桌上,映照出一片金黄。
王菊的笔记本上密密麻麻地记录着每一个细节,而阿远则好奇地四处张望,不时地提出一些问题。