他们点了牛肋扇,胸口油,牛上脑,一斤家庭拌肉,还有两碗冷面。
闻知意夹起一块牛油润润锅,油脂的奶香瞬间扑面而来,“咕噜噜”的声音响起——是肚子在抗议了。
牛肋扇一片片放在铁板的时候发出滋滋的声响,那是油脂与高温的化学反应,由红变暗红,不过一分钟就可以翻面,哪怕熟了那一面的纹理依旧清晰可见,夹起来的时候还不断滴油,油脂透过铁板的缝隙滴落在炭上,炙烧出明亮的火舌。
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闻知意的第一口肉啥也没蘸,她要让舌头尝尝齐齐哈尔原汁原味的牛肉。
当她的唇齿与牛肉发生碰撞交缠时,闻知意的脑子里只有一个画面,那就是星爷电影里的——
“一个字,绝。”
实在是太好吃了!比昨晚上的那顿烧烤要好吃多了!
难怪这么多博主纷纷跨越大半个中国来打卡,真的是不枉此行。
牛肋条裹满了孜然和椒盐,放在生菜叶子上加辣椒圈和一小片蒜,吃起来也别有一番滋味,生菜的清爽与肉香整合在一起,一百分绝配。
其实这里除了生菜叶子还有紫苏叶可以尝试,但是闻知意不是很能接受得了紫苏叶的口感,浅尝一点就放下了。
胸口油也好了,油脂在唇舌间不断流动,梗啾啾的,非常有嚼劲,香而不腻,越吃越上瘾,跟清水锅烫煮的是两种口感。
家庭拌肉也好吃,洋葱烤得焦香的,特有的甘甜还保留在洋葱里,拌肉加了贺氏自己家调的蘸料,一口下去全是牛肉的奶香,好像置身于草场一样。
冷面也好吃,甜甜的,搭配清爽的黄瓜丝一点也不腻,闻知意自己就吃了大半碗。
吃累了也是要歇歇的嘛,女人向镜头展示一瓶汽水,“这个雪菲力好像是齐齐哈尔的特产之一,当地人从小就喝,我尝过了,就是菠萝味的汽水,味道不错。”
此时摄影的背景声也越来越大,人声鼎沸。
“给你们看一下这家店有多旺,现在才十一点半。”闻知意举着云台拍了一下店里的场景,当然没拍客人的脸,“我们是最早来的,晚来的可能吃不上胸口油了。”
她对着镜头发出感慨,语气羡慕,“齐齐哈尔人真的好幸福啊,肉好吃就算了,价格还便宜。”
吱吱:有没有什么办法可以一辈子吃齐齐哈尔的烤肉?
蒋珣:嫁给我。
“我吃饱了。”迟兰从烤肉的那一刻起就没说过话,一直在埋头苦吃,“我去上个洗手间。”
闻知意不以为然,微微颔首,反正闻言父子俩还在奋力战斗。
可是直到桌上的肉都被三人一扫而光了,那个本该早去早回的人却没有回来。