花月妩一点都不害怕,她淡淡地说:“老布,东家的意思你不明白,我们背后不是没人,没必要畏畏缩缩的担心这个害怕那个。”
“现在是在定规矩的时候,望月楼想要的是说一不二的态度,说什么时候开就什么时候开,谁来都不管用,只有这样,别人才会信服我们。”
布止棱听了她的话有些犹豫,似乎是想说什么。
“想说什么?”
韩霜锦看出了他的犹豫,轻声说:“想到什么就说什么,没关系。”
“东家,说一不二是好事,但会不会有点过于傲气?若是没人来我们这里订宴席,我们不就亏银子了嘛?”
布止棱挠了挠头,方才花掌柜说的时候确实听着很解气,可若是望月楼这么嚣张的名声传出去了,没人来这里用膳,东家岂不是要亏本?
“来老布,你坐。”
韩霜锦指了一下自己对面空着的位置,示意一直站着的他坐下。
“东家,不合规矩。”
布止棱摇了摇头,并未听她的话直接坐下。
“规矩是人定的,现在我是你的东家,那按照规矩,你是不是要听我的?”
韩霜锦也不生气,只又把问题抛了回去。
布止棱犹豫了一下,听了她的话之后还是坐在了椅子上。
“老布,你是个厨子,其实我可以和你说,也可以不和你说,但是我对你的规划,又不仅仅是一个厨子。”
韩霜锦在买下布止棱的时候不知道为什么,反正心里有一个念头,觉得他不仅仅是个厨子。
他对厨房有着极高的要求,虽然只来到了望月楼七日,但这七日里,他已经把韩霜锦教给他的菜掌握了八成,剩下的两成只是时间问题。
望月楼必定不可能只依靠布止棱一个厨子,广福楼的厨子被她安排过来也只是暂时的,未来她还会有其他的事情交代下去,布止棱不能够一直待在这里。
“你的意思,是让我带徒弟?”
布止棱听了她的话,眼睛突然一亮:“您觉得我有能力带徒弟?”
“为什么没有?”
韩霜锦失笑,接着说:“这几日你跟在我身边,做的事情大家都看在眼里,你觉得你自己差在哪里?我是觉着你什么都不差,都特别好,教徒弟绰绰有余。”
“可是,这和我们接不接宴席没有关系。”
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布止棱是个一根筋的人,他做事就是凭着一股莽劲去处理,认准了就一股脑做下去,不多想。
“你觉得,日后望月楼会如何?”
韩霜锦也不急着纠正他的想法,反而是很有耐心地加以引导:“你觉得望月楼的作用单单就只是为了承接宴席,没有旁的作用了?”
“东家的意思是?”
布止棱看了她一眼,挠了挠头,还是不大明白。
“我的意思很简单,望月楼吸引旁人寻来的除了独一无二的特色菜,还有说一不二的规矩。”
韩霜锦看着布止棱,温声道:“望月楼定下的规矩就是不在休息的时候接宴席,不允许任何人插队,不允许指定菜品,这是望月楼的三不。”
“这三不一定下来,必定会有人生事,可我不害怕他们生事,相反,我要的就是他们生事。”
她指着面前的册子,淡淡地说:“你清楚我交代给你每两日做的绿豆糕是给谁,既然已经借了古家的势,那就把它用到极致,这些人,不必放在眼里。”
“我今日与你说这些,你也应当知道我对你的期望,老布,虽然我就认识你七日,但我相信,你一定会给我惊喜,挺起背脊来,别低头,听懂了?”
“听懂了。”
布止棱听了这话,仿佛心头被注入信心,他重重地点了点头,沉声道:“东家,奴明白你的意思了。”
“行。”
韩霜锦笑了笑,接着说:“把人都带进来,我教你第二课。”
“是。”
“总算是把我们放进来了,你们望月楼就是这么待客的?让人家在门前等?!”
一个小厮看起来格外不好惹的样子,一进门来到韩霜锦跟前就责问了一句。
“就是说呀。”
另一个小厮慢悠悠地跟着一起进来,轻笑着说:“不知道的还以为望月楼买不起椅子呢。”
“哪位是东家?”
一个丫鬟没有跟着他们一起阴阳怪气,反而是干脆利落地问了一句,而后说:“我们大人要订今夜的宴席,约摸酉时一刻,东家可以开始准备了。”
“什么就你们大人?我们大人先来的!”
另一个小厮听到了这话面露不愉,他看了那个丫鬟一眼,朗声道:“我们大人可是常安侯,侯爷今日宴请的人可尊贵极了,你们都给我后面排队去。”
“你说排队便排队?你说给你就给你?呵,真是天大的笑话!”
眼看着小厮与丫鬟们差点快吵起来了,韩霜锦挑眉把手中的茶杯放了下来。
茶杯与石桌的碰撞声成功让在场的人安静下来,他们把目光落在了韩霜锦身上,瞬间就明白了韩霜锦应当就是望月楼的东家。
“你就是望月楼的东家?”
一个小厮看向她,语气轻蔑。
“望月楼,正月初一至正月二十不接宴席。”
韩霜锦指节轻轻地点在了石桌上,淡淡地说:“这个消息,想必众位也都知晓。”
“说吧,要多少银子?”
小厮不屑,说是不接,还不就是想要坐地起价,那就给呗!他们又不是给不起!
“一两金子!够不够!”
另一个小厮也不甘示弱,他便是方才说自己的主子是常安侯廖忠伦的人。
“不接。”
韩霜锦看着他们,冷冷地说:“望月楼的规矩便是如此,不在休息的时候接宴席,谁来都一样。”
“你!你居然敢对我这么说话!”
那个丫鬟看起来很生气,她指着韩霜锦,接着说:“你知道我的主子是谁吗!”
“谁来,都一样。”
韩霜锦看着他们,淡淡道:“慢走,不送。”
“如果我不走呢!怎么?你还想对我们动手不成?”
方青河的小厮看着韩霜锦,笃定了她不敢动手。
“来人,送客。”