第137章 远来是客24

云澜估摸着再往上加对方可能就翻脸了，毕竟双方看似都是平头老百姓，可其背后站着的人与他们两个却不是同一阶层的。

真要是闹得不愉快了，反而得不偿失，便准备张口答应。

岂料他正要开口，外头便传来急促的奔跑声，同时伴着何师那中气十足的吼叫，“老郑？搞定了吗？那方子价值千金，你个老吝啬，可别为了一二百两银子平白错过了！”

屋子里落针可闻。

云澜和方文林与其他三人大眼瞪小眼。

价值千金？

你卖我六百两？

郑管事这下是真的绷不住表情了，五官看起来都有些扭曲。

这个老何成事不足败事有余，价值千金，嚷嚷这么大声是生怕别人不知道自己卖亏了吗？

云澜笑得岁月静好，原本要出口的“成交”二字改成了一个意味深长的“嗯？”

……

方文林进门的时候抱着滚烫而沉重的坛子，出门的时候看似两手空空实则并不比之前轻松多少。

因为他的怀里揣着十张银票。

素秋当然不会真的用千金去求这一张食谱，但也因此无法再以六百两的价格拿下。

故而最后只得将金换银，以一千两的超高价格买下这张方子。

当然，附加条件还有一项，云澜得亲自指导素秋的厨师完成这道菜品。

有了今日傅三公子尝菜预热，想必元宵节那天来点这道菜的客人不会少，素秋的做菜师傅们没有足够的时间去细而慢的研究这食谱，故而郑管事提了这个条件。

其实就算郑管事不说云澜也会自己提出来的，毕竟售后服务做的好，下一笔买卖的成功率会大幅度提高。以后说不定还得跟素秋打交道呢？

姚睿和刀彪坐在巷子口的茶铺里喝粗茶嗑瓜子，从巷口进去便能通往素秋的后门。

这里不临街，路上没什么过往的行人，故而方文林刚一露头两人就都看见了。

刀彪大步上前，“老爷。”

姚睿往茶桌上放下几枚铜板作为茶钱慢一步过去，他没瞧见云澜便越过方文林的肩头往其身后瞧，以为是被他家方老爷给挡住了，但他家方老爷身后哪里有什么人，只一条空空荡荡的巷子罢了。

方文林完全走出巷子后直接看向姚睿，“澜儿还在那茶楼里，他得教那里的人做菜，我已与茶楼管事说好，一会儿你随我进去帮忙给澜儿打下手。”

接着他又看向刀彪，“你且在这里等我一等，我把姚睿送进去后你随我一同去寻彭老大，生意谈妥了，得让他尽快将东西送过来。”

……

那头方文林安排着刀彪两人的去处，这头的云澜也在让何师去准备所需食材。

好在除了那些海货比较难寻，其他食材素秋都有现成的，直接取来便是。

云澜：“制作佛跳墙，这汤底最为关键，老鸡、老鸭、排骨、龙骨、猪蹄缺一不可。”

素秋的做菜师傅各有分工，算下来得有二十来号人，但能真正学习这道菜的人不过三指之数。

何师以及他的两个关门弟子。

“为了去除其中的腥臊味，这些食材都得先焯水。”云澜并没有亲自动手，主要是由何师掌勺，他的两个徒弟在一旁打下手。

“可以了。”他指挥何师的两个徒弟去取温水装进大木盆，“焯水之后还得仔细淘洗，一定要洗到食材摸起来光滑不黏手，这样做出来的汤才清透。”

“方夫郎，您看看，洗成这样可以吗？”何师蹲在地上，将手里的鸡块举到云澜身前，半点没有架子。

云澜放下手里的蝴蝶酥，净手过后接过鸡块查看，“洗到这个程度就差不多了。然后起火下姜葱和黄酒炒香。”

姚睿端着点心跟在云澜身边，见其不打算继续吃了就放下点心去给云澜沏茶，他过来名为打下手实则是为保护，故而是半步不离云澜。

在济北郡待了那么久，达官显贵看上谁家的漂亮女娘哪个不是说弄到府里就给弄去了，虽然现在云澜在后厨，但保不齐有些意外情况呢。