吃完饭之后,安小五抱着小鱼出去溜门子了。
邵平安就把头天弄好的猪肉拿出来给剁了。
剁饺子馅这种活他还是会干的。这个什么复杂的事情。五花肉里面再稍微加一点点瘦肉,多放点葱白剁进去。
安小五去对门的时候安明兴他们正在吃饭。
“大年三十吃苞谷糊糊啊?”
安明兴不高兴了:“这是一般的苞谷糊糊吗?这是我煮的。”
安小五明白了:“原来是大厨的手艺呀,怪不得。”
韩丽娟招呼她:“吃了没有啊?来吃一点?”
“吃过了,刚刚放下碗,跑出来溜达一圈。”
“你们的早饭真早。”
“早上早起来习惯了,我还睡了一个回笼觉,他是天亮就爬起来了,所以早饭就早。”
早饭吃早了,那下午饭就早一点,吃完饭芹芹他们还能过来耍一阵。
在这边待了一阵安小五才把小鱼抱回去。
今天天气还算不错,太阳挺好的,可惜风也挺大的,外面有点待不住。
回去之后,邵平安的饺子馅已经剁的差不多了。
安小五又突发奇想:“不然把买来的干菜泡一泡,晚上看晚会的时候弄个炉子在堂屋里行,在那边吃火锅?不然坐冷板凳看晚会也没啥意思。”
“那饺子不吃了?”
“饺子,晚上人多,包了谁想吃就煮一点,不想吃包好放那里,明天早上起来煮着吃也行啊”
他们这边的饺子跟外边的又不一样,用四川人的话来说其实应该叫做抄手。用南方的叫法来讲应该叫馄饨,比那个馄饨大一点。
饺子皮是自己和面手擀的,跟擀面条差不多,擀上一大张,越薄越好,然后切成梯形的皮子,加上馅儿包成元宝状。
用辣椒油和醋加点葱花,蒜末,香菜调的那种酸辣汤,又酸又辣,特别可口。随便什么时候吃都可以。
“那也行,围着炉子吃火锅,还暖和一点。”他们这会只需要把海带,木耳,豆皮什么的泡一泡,剩下的吃了下午饭早点过来收拾就行了,完全不用着急。
弄好之后关上门就开着车去了上坪。
安玉梅他们也才刚刚放下碗,算是吃了一个很早的早饭。因为昨天走的时候说好了,下午早点吃了饭去下塘那边玩的。
今天也没有别的事,就是弄吃弄喝的,能早自然不要拖拖拉拉的搞太晚。