“一鸣!”周萱小跑着过来。
林一鸣笑着迎上去,给了她一个拥抱,“你怎么突然来了,也不提前说一声。”
“想给你个惊喜嘛!”周萱调皮地说道,“而且我也想你了。”
林一鸣心头一暖,拉起她的手,“走吧,先上车。我们去吃点东西。”
车子在林一鸣的指引下来到了位于港岛湾仔谢斐道一家“桥底辣蟹海鲜馆”。
店门口红底金字的招牌很显眼,门里门外贴满了各路明星政客到店捧场的照片。
店面较小,但店内是传统复古的中式风格。。
桥底炒蟹的出处是曾经有一户人家在铜锣湾避风塘桥底出售炒辣蟹,由于他家的味道特别香美,成为香港最有名的炒辣蟹吃处,所以香港人就将这道菜称为“桥底炒辣蟹”。
有的人为了吃上它,专门跑铜锣湾去吃桥底辣蟹,回来还念念不忘多年,所以桥底辣蟹是港人至爱的人气蒲点,很多明星都抢着跟它合照。
两人走进店里,找了个靠窗的位置坐下。
服务员热情地递上菜单,林一鸣接过菜单,点了避风塘炒辣蟹、富贵虾、辣酒煮花螺、酥皮菠萝油、飘香榴莲酥、外加两杯热奶茶。
不一会儿,菜品陆续上桌。
浓郁的蟹香扑鼻而来,引得人食指大动。
桥底辣蟹是避风塘菜的代表,原材料除了蟹,还有竹蛏、濑尿虾(虾姑)等,以香、辣、浓为特征。
看着店内的宣传是辣蟹选用的是越南、菲律宾两地的蟹,都是大肉蟹身披黄金甲,被酥脆的炒蒜蓉包围,香气扑鼻。
色泽鲜艳没得说,看它拳头般粗壮的蟹钳,分量超足超大块,厚厚的面包糠很实在。
林一鸣戴上手套,掰下一只蟹腿递给周萱,“试试,我这段时间经常来这家店吃。”
周萱轻轻咬了一口,蟹肉鲜嫩多汁,带着微微的辣味,令人回味无穷。
周萱一边吃着蟹腿,一边看着林一鸣,眼中闪烁着幸福的光芒。