“从每天这边的座位基本上都爆满,就可以看出来了。”
“因为这家店的王叔可是出自于宫廷世家,他们家的菜,以前是专门为宫廷制作的手艺传承下来的,所以那味道是杠杠的。”
听到了江清月这样的说,江离也是不由得开口说道。
“是宫廷菜肴啊,那我得好好的尝试一下了。”
听到了这个,江清月这样的说,江离他也是期待着,等着这个宫廷美食,看看是怎样的。
就这样喝了一会茶,很快这个老板就端着菜肴上来了。
很快这个厨子就端上了一碗汤,这个汤清汤白底的,中间还泡着一朵白菜,这个白菜被刀工师傅切的如同盛开的花朵一样。
看着这个菜肴,这难道就是开水白菜?
此时的江清月,也是看出了他江离的疑问。
这个其实就是开水白菜的简化版本,是这边这个王叔的拿手好菜,不像是原版的,那要用多种食材熬制出来的高汤。
而是简化版本,只是用鸡鸭排骨,再用特殊的方法熬制出来的清汤。
江离缓缓地端起了碗,碗中的汤汁清澈见底,几点翠绿的葱花漂浮其中,犹如一颗颗碧绿的宝石,散发着诱人的清香。
他轻轻地喝了一口,汤汁的鲜美瞬间在口腔中散开,让他的味蕾沉浸在幸福的滋味里。虽然他没有吃过原版的开水白菜,但是这简化版本的汤,却让他感受到了前所未有的满足。
每一口汤都带着厨师对食材的热爱和对烹饪的执着,江离仿佛能感受到那股热情和用心。他慢慢地品尝着,每一口都让他的胃口大开,他觉得自己从来没有喝过这么美味的汤。
随后,这位王师傅又端上了一道令人垂涎欲滴的葱爆海参。
这道海参做得软糯 q 弹,仿佛在诉说着它在锅中的“历险记”。王师傅精心挑选了新鲜的海参,将其泡发后,切成小块,放入锅中煮熟。接着,他用葱、姜、蒜等调料爆香,加入海参一起爆炒,让海参充分吸收了葱的香味。最后,他用少许淀粉勾芡,让汤汁更加浓稠,海参更加鲜嫩多汁。
这道葱爆海参不仅口感极佳,而且营养丰富。海参是一种珍贵的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,具有滋补身体、增强免疫力等功效。王师傅用他的精湛厨艺,将海参的美味和营养完美地结合在一起,让人吃了之后回味无穷。