看着孙正眼底的诚恳,再看了眼他身后跟着的两个儿子,家传厨艺,徒弟自然是自己的儿子了,迎客楼里,他是主厨,两个儿子自然就是帮厨了。
一收收三个,人手倒是充足了,且都是有经验的,上手就能做。
眼下确实是急缺人手,没工夫等人。
徐穗儿只琢磨了片刻,便即点了头,“可以,不过,进福满楼有个条件,得签至少五年的工契,契约有效期间,若是离开,得赔付一笔银子。”
这个条件,孙正压根就没有一点犹豫便答应了。
五年,他还怕不够。
他觉得,他将会用剩下的半辈子留在这里,在徐姑娘的身边,好好了解徐姑娘,了解徐姑娘的厨艺。
“没有问题的话,那就找刘掌柜签契吧!”
工契签好了,签一带二,第二天,孙正和他的两个儿子便正式进了福满楼,成了大厨房的一份子。
刚开始,一切都需要磨合,因为他们做菜的方式不同,理念不同,什么都不同。
但孙正和他的两个儿子观察力都惊人。
是的,观察。
打进入厨房的第一刻起,父子三人就在观察这徐穗儿,观察着她的几个徒弟。
观察她这么切菜,怎么控火,这么调味,怎么在不同的菜品之间切换节奏。
徐穗儿任他们观察,该怎么做怎么做,跟平时一样。
几天熟悉期过了,进入了磨合期,厨房里的气氛就完全不同了。
徐穗儿做菜的时候,孙正偶尔就会问一句,‘你这个料是什么时候下的’之类的,徐穗儿都会告诉他。
而孙正做菜的时候,徐穗儿也会看他,看他处理鱼的手法,调酸甜味的技巧,他也同样没尝着掖着。
不得不说,到底是几十年的老师傅了,孙正没有自傲,身上也是有许多徐穗儿能学到的东西的。
两人真诚相交,别说,很快就练就出了一种默契来,不需要太多话,一个眼神,一个动作,就能明白对方的意思。
明明守味他们更早的到徐穗儿身边来,可若是不知道的,定会以为孙正才是最先来的。