第九十六章 拜师

“原来是李东家的表兄,不知专程从府城赶来所为何事....?”

“不瞒徐姑娘,我家也是开酒楼的,到我这代,已经是第三代了,只是我学得浅薄,能力有限,在传授我这两个儿子时,更是有些心有余而力不足......

我实在是害怕祖上的心血就断送在了我们父子的手里,这不,听我表弟提起了徐姑娘,听说徐姑娘小小年纪便做得一手好菜,我们父子三人好奇极了,所以特意赶来。”

“昨儿也亲口尝到了徐姑娘做的菜。”说起昨儿的事,袁久兴也微红了脸,“这一尝,实在是心服口服,徐姑娘做菜,自有一番独特之处,不像我这两个儿子,岁数长了徐姑娘不少,可这手艺实在是.......”

说到这里,袁久兴顿了片刻,才接着道:“我就想着徐姑娘能不能收下他们两个当徒弟,让他们跟徐姑娘你好好学学,徐姑娘放心,一日为师终身为母,只要你收了他们两个当徒弟,从今往后,他们兄弟俩一定像母亲一样孝顺你侍奉你,一直到老,绝不会怠慢,更不会有二心的!”

徐穗儿听得一脸黑线:大可不必!

这兄弟俩,大的这个得有二十一二了吧?谁比谁先老还不好说呢。

她年轻轻一小姑娘,要什么侍奉啊。

免费当母亲?

徐穗儿后脑勺都冒起了鸡皮疙瘩。

一旁,周娘子打先进来打了个招呼后就想着让这三个人说了事走了再说自己的事的,哪曾想这三个人竟然也是来拜师的,顿时坐不住了。

“那什么,徐姑娘!”

她出了声,吸引去了徐穗儿的目光,将身旁的儿子往前一推,“徐姑娘,今儿我来,不为旁的,也是想求徐姑娘你一件事。”

“这是我儿子张起福,我家那酒楼徐姑娘你也知道,也是祖上传下来的,这孩子打小就在后厨长大,颠勺切菜都会,就是做出来的东西,总是差了那么一股子味儿。”

说起儿子,周娘子的语气又骄傲又发愁,“他自己却觉着自己做得不错呢!上个月他做了一道糖醋鱼,他爹说做得不好,他还气得三天没跟他爹说话,可我尝了,确实是差了点什么——不是手艺的事儿,就是......”

她斟酌了一下词句,想到了该怎么形容,“他做得太规矩了每道菜都跟我家祖上留下来的菜谱一模一样,可就是没有魂儿!就跟咱们人一样,这人要是没有魂儿在,你说说,那还是个人吗?徐姑娘,你能懂我这意思吗?”

徐穗儿心下一动,她懂。

这做菜的,顶要紧的一层功夫,从来不是刀工火候,而是用心,用心去咂摸每一样食材的性情——笋子要焯多久才能去涩留鲜,料汁要各调几分才能恰到好处,红烧肉要煨到什么时候才算‘酥而不烂’.....

这些,都不是菜谱上能写明白的。

“所以,周娘子来是?”

周娘子一拍大腿,“让这小子拜徐姑娘为师,跟你学!”