“没错！韦娘子院子里几口缸子，就是用来收蝲蛄的。他们不仅在自家村子里收，还让人去外村收呢。我也听说了一句，要将那蝲蛄的头剪掉……”

张掌柜一抚掌：“哎呀，原来竟是蝲蛄，难怪要将头剪掉，还取个怪好听的名字，劳什子小龙虾！若是食客们知道这小龙虾是蝲蛄，会吓得不敢吃了吧？”

小三子连忙一脸殷勤：“虽然小的未瞧见是怎么处理的，但是想来剪掉虾头即可。至于烹饪方法，让大厨多试吃一些，尝出味道，其中的配料不也八九不离十？即便口感真的有些差别，总也好卖的？”

张掌柜表示赞同。

“这味道不外乎是辣，爽！关键在于那酱汁的调味。说来也是蝲蛄本身的味道占了大头。咱们把酱汁多番试验，说不定会比对面更美味。”

徐明远想到韦小叶对他那般不留情面，他也点了头。

又让人去喜登楼买了麻辣小龙虾来，厨房里的人多加试味，多加试验。

话说韦小叶收入二十两银子，心情也是不错的。

还好自己机灵！一眼就看到了那偷窥的小子。

“你们放心，那小子并未学到什么，这配方还是保密的。”

韦小叶安抚完大厨，又带着他在厨房开始教授。

韦小杨这回担任起了巡逻的职责，将屋里屋外都查看仔细，又在院子前后各处溜达。

直到大厨做出的口味与韦小叶的相差无几，才算出师了。

正好韦小枫夫妇也已收了小龙虾回来，连同蔓花艾草收的，一共有二百多斤。

大厨直接招呼伙计抬走！

韦小枫见这又是另一家酒楼的合作伙伴，打心眼里服气了。

韦小叶又结算了一笔银子，又是五两多银子入账。

庆丰楼有得是钱，二十二文一斤，根本不在话下。

见马车走远了，韦小叶又给蔓花他们开了工钱。