搞定了铺面，陈安找到肉档的朱老板，每天定20斤猪五花、10只猪蹄、4只猪肘子、10根肋排、5斤猪梅花、20只鸡、20斤羊。

在蔬菜店定了鸡子和白萝卜，又在豆腐店定了两板老豆腐。

陈二合和柴氏卯时一刻起床，开始烧水、煮鸡子、洗菜。

过了半个时辰，陈安起床，叫醒墩娃和桂妞，将煮熟的鸡子和洗好的萝卜搬到定制的板车上。

她推着板车走在前面，陈二合和柴氏牵着两个娃跟在后面。

路上买了肉饼和蛋花汤当早饭，在店铺里吃完了早饭，朱老板和豆腐店老板送货上门。

然后陈安、陈二合、柴氏三人开始杀鸡宰羊，清洗猪肉。

肉太多，锅里装不下，陈安分三次卤，正好从中午卖到晚上，再从晚上卖到夜里。

墩娃和桂妞两个小人儿，坐在马扎上开始剥鸡蛋。

穷人家的孩子早当家，不过才四岁的墩娃已经会做不少家务活了。

柴氏烧火，陈二合将桌椅板凳搬到外面，打扫铺内卫生，而陈安，则负责掌勺。

一家五口人齐心协力，赶在午时前，将第一波卤味出锅，又马不停蹄的开始烧甜汤、蒸米饭。

这个铺子是两间大铺子一前一后隔开的，本来是一家卖汤面的，但它家用不了那么大的铺面，所以将铺子一分为二。

卖汤面的用了前铺，两间铺门朝东对着繁华的街道，而陈安租的这间铺子，门头朝南对着河，在街角的拐角处。

虽然位置偏了些，但门前的空地很大，并排能放十几张矮方桌。

租金也便宜，陈安也想租间位置好些的铺子，无奈，汴京城的旺铺实在太抢手，她也只能赁间偏僻的铺子。

她想着陈氏卤味的牌子，不太抢眼，正准备上河边吆喝时，三五成群的客人上了门。

实在是煮肉的香味，太过诱人，顺着铺门飘了出去。