大冷天的，首先这些下水都要清洗干净。

这不是一件容易的事情。

大肠小肠之类的，你还要先翻过来，将里面的那些污秽的东西都给清洗干净。

虽然可能会烧热水给你洗，这大冷天的做这些事情，也终归不太一样舒服。

更何况大肠里面的那些猪粪便，也很恶心。

小主，

这也是平常大家不愿意买下水的原因之一了。

其实下水也有很多好吃的做法，比如说夫妻肺片，溜猪肝。

只要厨艺做得好，做出来的味道其实还是很不错的。

但这里人多，反而不太好做这些菜。

反正天气也还比较冷，秦晚晚让大师傅给自己切了五斤里脊肉。

大师傅又给放了两斤的梅头肉进来。

就算是他今天分到的肉，这一点倒是不会有人有什么说法，也不可能有意见。

想了想，又给秦晚晚拿了一个猪头，一挂大肠。

秦晚晚一愣，但其他人也没有什么意见，她就收下了。

打算等会好好地露一手，给大家尝尝。

之后她带着这个盆子放在一旁，托付给了李嫂子：“嫂子帮我拿着，等会帮我送回去吧，我这边得在食堂这边把这下饭菜给做了。”

李嫂子哈哈笑了起来：“也是，别人做的都是杀猪菜，但你做的那肯定是下饭菜了。

这味道肯定不错，今天晚上我得赶紧把细伢喊过来，就等着吃饭呢。”

说实话，杀猪菜的味道其实也就那样，只是在这个生活比较艰难的年代，没什么可吃的。

这好歹是荤菜，味道也还不错，但吃的多了，也吃不下去。

可李嫂子觉得秦晚晚动手来做，味道肯定不错，想着赶紧回去把儿子叫过来，在这边守着。

其他的嫂子们有样学样的，觉得李嫂子说的不错，秦晚晚这厨艺也不知道怎么学的。

连厨房的大师傅都经常向她请教。

今天的这个杀猪菜，肯定是要改名叫下饭菜了，赶紧得把家里人喊过来，要不然回头得吃亏。