“娘，馅是一样的，但是味道和做法可就大不相同了。”

将方块豆腐一切为二，用筷子在豆腐的中间轻轻挖出一个空来，撒了点红薯粉末，煎的时候肉馅不容易脱落。再把剁好的馅料慢慢的填满，一块豆腐就酿好了。

刘舒月看了一遍，也开始帮忙酿了起来：“哎呀，这豆腐怎么这样嫩，一不小心就给弄碎了。”

刘舒月用筷子一夹，一不小心豆腐就把豆腐给掏穿了，姚青念第一次酿豆腐的时候也是弄的哪里都是。

“哈哈，下手要轻，算了，我来吧！娘，你去帮我喊二丫和双双他们一起过来吃饭。”

两刻钟左右，一块块饱满的豆腐全部酿好了。烧小火，锅里下油，油温七八成热的时候，先把肉馅的一面朝下，煎至定型色泽金黄，再翻面煎另外一面煎至金黄。

豆腐煎好后，直接将事先调好的汤汁倒入，汤汁里放了酱油、红薯粉、盐、蒜末、辣椒圈等，煮好后退火，把豆腐一块块装入盘里，将锅里的汤汁浇在上面，最后撒上葱花，又香又嫩的酿豆腐就做好了。

接着姚青念又做了一道酱汁豆腐。

将豆腐切成小方块，油热后放进去炸一会儿，豆腐炸至焦黄，就可以出锅捞起来了。

豆腐炸好以后调个料汁，蒜末、芝麻炒香加上葱花、辣椒、酱油等配料，煮好后把料汁淋在炸好的豆腐上，酥脆好吃的酱汁豆腐就煮好了。

想着人多，姚青念又炒了两个菜，煮了个三鲜汤，晚饭大功告成了。

“青念，我在院子外就闻到味了，你煮什么好吃的，太香了吧！”

罗二丫和陆双双等人走进了院子里。

“就你的鼻子最灵了。”姚青念端着最后一道菜从灶房出来。