横县鱼生可谓是大手笔,配料和酱料都有20多种。
鱼腥草、柠檬丝、姜丝、紫苏叶丝、榨菜丝、指天椒、姜丝、酸荞头等一个也不能少,还好,这些东西在农村还是比较容易找到的。
除了这些配料,还有酱料也是不可或缺的,缺少一样就会影响味道。
陈元的刀工了得,不一会就将那条十几斤重的大草鱼切成了片状。
只见长长一条草鱼,瞬间就变成了几盆厚薄均匀的鱼生片,如同纸片一样,看上去极为赏心悦目,十分的有观赏感。
一整条鱼被切成了生鱼片,就只剩下鱼头跟鱼尾,还有鱼骨架。
这些自然也不会丢掉,待会放点酸菜,还可以做道酸菜鱼。
那可是非常的耐斯……
“这鱼生看着应该很好吃吧。”
赵香粉看着桌上的生鱼片,口水瞬间就分泌出来了。
“我们元子烧的菜那叫一个香呀,绝对能馋死人。”
“嗯,看着这菜就知道了。”
听到陈安的话,赵香粉也是认真的点点头。
要是之前陈安这么说了,赵香粉肯定是不相信的。
可是现在见识过陈元做鱼生之后,她就知道对方是一个做菜的高手。
将那道鱼生的配料、酱料全都弄好,陈元又准备烧制几道其他的菜。
陈安爸妈知道儿子要带女朋友回来,早早的就买好了菜,等着儿子他们回来。
不过陈安老早就吩咐过了爸妈,让他们先不要做菜,到时让陈元来做,他们在一旁打打下手就可以了。
陈元看了看陈安他们准备好的菜,心里也就有了数,知道要做什么菜了。
土豆烧牛肉、香菇炖鸡、莲藕炖排骨、青椒钞肉……
这些都是家常菜,做起来也都比较容易。
那些配菜都已经准备好了,只需陈元动手烧制就可以了。
陈元也没有什么矫情,开始动手烧起菜来。
陈安家也是大锅炉,都是烧柴火的,火力十分的旺盛。
陈元烧菜,那动作就必须得潇洒,那行云流水的动作,立马就将所有的眼球给吸引住了。
“啧啧,这小伙子烧菜看起来真利落,完全是大厨的水准呀。”
“开什么玩笑,这可是我们陈村的宝贝,外面的厨师都没有他厉害。”
听到陈安妈娘家人的惊叹,陈村本地人就开口解释。
原来是陈村的大厨?
这就难怪了。
能够称得上陈村大厨名号的,那就只有小陈师傅了。
小陈师傅的名气不仅在东风镇,就算是在周围几个镇也响当当的有名气。
毕竟随着陈元烧菜的口碑上去了,他在十里八乡的名气也就越来越响了。
柴火灶就是烧菜快,不一会工夫,桌子上的菜都摆满了。
“呜……这菜真香,不愧是陈村大师傅烧的。”
不少人闻着菜的香味,立马就挪不动脚步了。
可是关系不是太亲近的,还真不好意思待在那里。
人家陈安只是带女朋友回来,又不是订婚。
而且,就算是订婚,那也是亲戚朋友在一起吃饭,村里的人总不好意思死皮赖脸的待在那里吃饭吧。
村里的人恋恋不舍的离开了,陈安他们那些亲戚,一个个的,眉飞色舞,心花怒放,看着桌上的菜,都有些流口水了。
“坐呀,都自己拿碗拿筷子,不要客气。”
陈安爸妈热情的招呼亲戚朋友,今天他们真的是高兴呀。
儿子带女朋友回来,他们老有面子了,在村里扬眉吐气了一把。
那些亲戚朋友也不客气了,坐下来开始吃菜。
赵香粉早就按捺不住了,搓了搓手坐了下来。
“元子,真是辛苦你了,你也坐呀。”
陈安有点不好意思,看着满头大汗的陈元,连忙招呼他坐。
“你们先吃着,我先去洗把脸再说。”
这秋老虎实在是太厉害了,连做了几个,害得自己额头上全是汗。