陆辛夷看了下颜色，感觉应该是一头黄牛“不小心摔死”了。

小炒黄牛肉可是非常不错的。

当下拿刀顺着纹理切了一小部分下来，有了牛肉，剩下的交给管家。

“去筋，就用棒槌之类的东西反复敲打，再加一点虾仁，顺着纹理敲打，一直将这块牛肉捶打成一滩肉泥，如果虾仁多，就把虾仁也仿佛捶打成泥状。”

没有濑尿虾，也做不成撒尿牛丸，就算有她也不会，但牛肉丸也是可以试试的。

她一说完，都不需要管家再吩咐，立刻有人过来照做。

陆辛夷又看了下食材，还有羊肉，猪肉，鸡鸭鱼都有，还有一些陆辛夷都不认识的各种肉类。

经过管家介绍才知道是鹿肉。

“我不会做这个。”陆辛夷道。

管家笑道：“没关系，您只管从这里面挑选您能用得上的食材就行。”

其他的不用她管的意思。

陆辛夷点头：“那就把这条鱼杀了吧。”

鱼头她要做成剁椒鱼头，中间的身子用来熬汤，回头再片鱼片放进去烫着吃。

嗯，这鱼太大了，弄点鱼丸也是可以的。

这样就能凑好几个菜了，天气太热，她这个厨子也不是太想待在厨房的。

立刻有两个壮硕的厨子上前，两人将那条大鱼从水缸里抱出来去杀了。

陆辛夷又吩咐将一些蔬菜洗干净放在旁边备用。

管家见时间还早，就道：“这些琐碎的就交给下人们处理，老奴带您去稍作歇息。”

陆辛夷点头，“把我带来的这个食材的处理下，只需要把这个把给去掉就行，能不弄破不要弄破，有毒。”

众人都吓一跳，管家也有些犹豫的看着她。

陆辛夷狡黠等道：“毒不死人，但会让人难受，经过我独特的烹饪后，味道非常美味。”

管家嘴角抽了抽，尴尬地道：“小东家，请。”

陆辛夷被请到了住院里的一个小院子里，立刻有个女人走了过来，冲陆辛夷行礼：“见过小东家。”

“姐姐不用客气。”陆辛夷道。